TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

                 VAMOS A POR OTRA DELICATESSEN, UNA TARTA MULTIUSOS JAJAJJAJA, TRIUNFA EN CUALQUIER EVENTO Y CON UN POCO DE IMAGINACION SE PUEDE HACER DEL COLOR QUE DESEEMOS. YO LA HE HECHO PARA DOS CUMPLEAÑOS INFANTILES Y COMO REGALO PARA EL MAESTRO DIEGO CUANDO VINO A SANTOMERA. LA DE LOS CUMPLEAÑOS UNA FUE BLANCA CON UNA CAPA DE CHOCOLATE CON LECHE, PARA BORJA Y AROA, Y LA OTRA SE LA REGALE A MI PRIMA QUE CUMPLIO 1 AÑITO Y ESA FUE DE COLOR ROSA CON UNA CAPA DE CHOCOLATE CON LECHE, Y CADA UNA FUE ADORNADA CON UNA BLONDA DE PASTA DE ARROZ, LA DE MIS CACHORROS CON LA DE BOB ESPONJA Y LA DE MI PRIMA CON LA DE WINNIE DE POOH, YA OS DIGO QUE NO SOBRO NI LAS MIGAS JAJAJAJAJAJAJAJ, COMENZAMOS.

   INGREDIENTES PARA LA BASE:


200 GR DE GALLETAS( YO UTILIZO LAS TOSTADAS ESAS CUADRADAS PUES LE DA UN SABOR  DIFERENTE A LAS DEMAS)
100 GR DE MANTEQUILLA
UN POCO DE LECHE

   INGREDIENTES PARA LA CREMA:


250 GR DE CHOCOLATE BLANCO
250 ML DE LECHE
400 ML DE NATA PARA MONTAR
1 TARRINA DE QUESO PARA UNTAR( ENTRE 250-300 GR)
2 SOBRES DE CUAJADA
2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR


  PREPARACION DE LA BASE:


     EN LA PICADORA TRITURAMOS LAS GALLETAS, HAY QUE PROCURAR QUE NO QUEDEN TROZOS GRANDES, EN UN RECIPIENTE COLOCAMOS LA MANTEQUILLA Y LA FUNDIMOS EN EL MICROONDAS EN MODO DE DESCONGELAR, ASI EVITAMOS QUE SE CUEZA, MEZCLAMOS LA MANTEQUILLA CON LAS GALLETAS TRITURADAS Y LE VAMOS AÑADIENDO UN POQUITO DE LECHE HASTA CONSEGUIR UNA PASTA CONSISTENTE Y MANEJABLE,UNA VEZ TERMINADA ESA PASTA LA COLOCAMOS EN UN MOLDE DESMONTABLE Y LA EXTENDEMOS UNIFORMEMENTE POR TODA LA BASE, PROCURANDO DEJAR EL MISMO GROSOR , Y LA DEJAMOS REPOSAR EN LA NEVERA.


    PREPARACION DE LA CREMA:


      EN UN CAZO PONEMOS LA LECHE, Y LA NATA, Y LO LLEVAMOS AL FUEGO, SIN DEJAR QUE HIERVA, A CONTINUACION ECHAMOS EL CHOCOLATE TROCEADO Y REMOVEMOS HASTA QUE ESTE ESTE DISUELTO, MEJOR LO HACEMOS TODO A FUEGO LENTO PUES NO HAY QUE DEJAR QUE LLEGUE AL PUNTO DE EBULLICION, CUANDO SE HAYA DISUELTO AÑADIMOS EL QUESO, LOS DOS SOBRES DE LEVADURA Y POR ULTIMO EL AZUCAR, Y REMOVEMOS, COMO SEGURO QUE SE  HARAN GRUMOS Y CON LA CUCHARA ES COMPLICADO QUITARLOS, PODEMOS COGER LA BATIDORA ELECTRICA Y BATIR HASTA DESACERLOS, MEDIO MIN APRX, Y SEGUIMOS REMOVIENDO SIN PARAR Y A FUEGO LENTO DURANTE 10 MIN. TRANSCURRIDO ESE TIEMPO VERTEMOS LA MEZCLA SOBRE LA BASE, DEJAMOS ENFRIAR FUERA DE LA NEVERA UNOS MINUTOS, Y LA PONEMOS A REFRIGERAR, LA DECORACION SE PUEDE HACER DE MIL MANERAS, YO LA HICE DE TRES, UNA FUNDIENDO CHOCOLATE DE COBERTURA CON EL QUE POSTERIORMENTE HICE UN ADORNO SOBRE LA TARTA, OTRA CUBRIENDOLA CON SIROPE DE FRESA, PUES LA FRESA Y EL CHOCOLATE BLANCO HACEN UNA COMBINACION ENORME, Y LAS DE CUMPLEAÑOS LAS CUBRI CON UNA CAPA DE CHOCOLATE CON LECHE LA CUAL SE PREPARA DE LA SIGUIENTE MANERA,( ESTA FORMA DE PREPARARLO  QUE VOY A EXPLICAR EVITA QUE EL CHOCOLATE SE CUARTEE CUANDO SE ENFRIE):

    PREPARACION DE COBERTURA DE CHOCOLATE CON LECHE:


     100GR DE CHOCOLATE CON LECHE
     2 CUCHARADAS DE AZUCAR
     1 SOBRE DE CUAJADA
     200 ML DE NATA PARA MONTAR
     200 ML DE LECHE

           EN UN CAZO COLOCAMOS LA LECHE Y LA NATA, CUANDO ESTE CALIENTE ECHAMOS EL CHOCOLATE TROCEADO, LA CUAJADA Y EL AZUCAR, REMOVEMOS DURANTE 10 MIN, Y CUBRIMOS LA TARTA, DEJAMOS ENFRIAR OTROS DIEZ MINUTOS Y LA REFRIGERAMOS, SI ENCONTRAMOS BLONDAS DE DIBUJOS, Y NO OS APETECE HACER FIGURITAS DE CHOCOLATE, SE PUEDE DECORAR CON BOMBONES, FIDEOS DE COLORES, PERLAS O LO QUE MAS NOS GUSTE, INCLUIDO GOMINOLAS JAJAJAJAJ. UUUMMMM QUE RICO.

      NOTA:  PARA EVITAR QUE LA DECORACION SE NOS ESTROPEE, DEBEMOS ASEGURARNOS QUE ESTE BIEN CUAJADA, YO SIEMPRE PROCURO DECORARLA DOS O TRES HORAS ANTES DE SERVIRLA, Y HACERLA LA NOCHE ANTERIOR, AUNQUE LA VENTJA DE ESTA TARTA ES QUE CUAJA MUY RAPIDO. EN FIN ESPERO QUE OS GUSTE.
   UN SALUDO DE LA TIGRESA
  

VULKANITOS

    DESPUES DEL GUISO ANTERIOR APROVECHO MIS ULTIMAS HORAS LIBRES PARA OFRECEROS OTRO POSTRE, PUES YA NO SE CUANDO VOY A PODER PUBLICAR OTRA RECETA, DICHO POSTRE ES FACIL Y RAPIDO DE HACER, SALVANDOTE CUANDO TIENES POCO TIEMPO O TE SURGEN INVITADOS INESPERADOS PARA TOMAR CAFE, Y CON LOS QUE LAS TERTULIAS DE SOBREMESA PUEDEN LLEGAR A SER MAS AGRADABLES.

    INGREDIENTES:
1 BOLSA DE MAGDALENAS REDONDAS
1 PASTILLA DE CHOCOLATE BLANCO
50 GR DE MANTEQUILLA
LECHE
ESENCIA DE AZAHAR
1 CUCHARADITA DE NESQUIK
CREMA DE CACAO( NOCILLA, NUTELLA........ETC)
SIROPE DE FRESA
SIROPE DE CHOCOLATE
COCO RALLADO
FIDEITOS DE COLORES


     PREPARACION:


     CON ESTOS INGREDIENTES PODEMOS HACER DOS CLASES DE VULKANITOS:
   LOS DE CHOCOLATE BLANCO CON SIROPE DE FRESA Y LOS DE CHOCOLATE.

   VULKANITOS DE CHOLATE BLANCO:

  EN UN RECIPIENTE FUNDIMOS EL CHOCOLATE BLANCO CON LA MANTEQUILLA( LA MANTEQUILLA LA PODEMOS SUSTITUIR POR DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA), LO COLOCAMOS EN EL MICROONDAS CON LA OPCION DE DESCONGELAR PARA EVITAR QUE SE CUEZA, UNA VEZ SE HAYA DERRETIDO REMOVEMOS HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA HOMOGENEA, Y LO GUARDAMOS UN POQUITO EN LA NEVERA PERO QUE NO SE CUAJE, RETIRAMOS EL PAPEL Y  PARTIMOS LA MITAD DE LAS MAGDALENAS POR LA MITAD,( A LO ANCHO) Y LAS RELLENAMOS DE SIROPE DE FRESA EN ESPIRAL DE FUERA HACIA DENTRO,( NO ECHAR MUCHO PARA QUE NO SE DERRAME AL CERRARLA) UNA VEZ RELLENADAS COLOCAMOS LA PARTE SUPERIOR. EN UN PLATO HONDO SE VIERTE UN POCO DE LECHE CON DOS TAPONES DE ESENCIA DE AZAHAR, LO MOVEMOS UN POQUITO, Y MOJAMOS LA BASE DE LA MAGDALENA UNOS SEGUNDOS, LO JUSTO PARA QUE SE EMPAPE PERO SIN PASARSE PUES SE PUEDE ROMPER, Y LAS VAMOS COLOCANDO EN UNA FUENTE EN LA QUE PREVIAMENTE HABREMOS FORRADO CON PAPEL VEGETAL, PARA EVITAR QUE SE QUEDEN PEGADAS, POR ULTIMO LAS CUBRIMOS CON LA FONDANT DE CHOCOLATE BLANCO Y LAS DECORAMOS CON FIDEITOS DE COLORES.

    VULKANITOS DE CHOCOLATE:
    
     EN PRIMER LUGAR HACEMOS EL MISMO PROCEDIMIENTO DE LOS ANTERIORES VULKANITOS CON LAS MAGDALENAS,  A CONTINUACION LAS RELLENAMOS CON LA CREMA DE CACAO ,PERO UNA CANTIDAD PEQUEÑA, LES PONEMOS LA PARTE SUPERIOR. EN UN PLATO HONDO ECHAMOS LECHE Y LE DISOLVEMOS UNA O DOS CUCHARADITAS DE NESQUIK, REMOVEMOS HASTA QUE SE MEZCLE, Y VAMOS MOJANDO LA BASE DE LAS MAGDALENAS, AL IGUAL QUE LOS VULKANITOS ANTERIORES, UNA VEZ HAYAMOS TERMINADO, LAS CUBRIMOS CON SIROPE DE CHOCOLATE Y LE ESPOLVOREAMOS UN POCO DE COCO RALLADO.


     UN POSTRE DELICIOSO, CON UNA BUENA COMBINACION DE SABORES, QUE NOS VA A SALVAR DE MAS DE UN APURO , DECIR ME QUEDA QUE LAS QUE YO HICE NO PUDE PROBARLAS, PUES TUVIERON TANTO EXITO QUE FUE VISTO Y NO VISTO, OS ANIMO A QUE OS DECIDAIS HA  HACERLOS PUES LA DIFICULTAD ES MINIMA, Y LO MEJOR, NO UNTAMOS CACHARROS NI PONEMOS LA COCINA PATAS ARRIBA.

  NOTA:  PREPARAR PRIMERO LOS DE CHOCOLATE BLANCO Y SI SOBRA LECHE UTILIZARLA PARA LOS DE CACAO.
      SI OS ANIMAIS SOLO ESPERO QUE OS APROVECHE, JAJAJAJAJAJAJ

¿ Porqué lo llaman amor cuando en realidad es interes?

     Es indignante ver como hay " personas " a las cuales no les importa jugar con los sentimientos de los demás, "personas" que cuando miran a la carara de  los que ellos llaman amigos, novio o esposo, no son capaces de ver mas allá de su egoismo en si, no ven unos ojos bonitos y brillantes, ni una sonrisa llena de amor y alegria, solo ven un simbolo, el del DINERO, solo les importa vivir en el alto estanding, que nos les falte nunca los caprichos, y las cosas mas lujosas, ¡¡¡ vamos en pocas palabras¡¡¡¡ son aquellos que nacen ricos en cuerpo de pobre, sin tener en cuenta nada, solo a ellos mismos, sin mirar si la persona que tienen a su lado se esta " dejando la vida" trabajando, horas y horas para poder conseguir tener una vida digna, y sin darse cuenta que la persona que tienen a su lado despilfarra a diestro y siniestro, ( pues no les duele el ganarlo, asi que no lo valoran).
       Hay casos en los que para poder asegurarse esa vida, no dudan ni un momento en formar una familia, en la que una de las partes pone "amor y deseo" para ello y la otra " egoismo e interes economico", y con ello una buena escusa para decir tu matate a trabajar, que yo no voy a dar un palo al agua, y en cuantito tenga la ocasion, " te la metere doblada" y procurare dejarte con una mano delante y la otra detras.¿porque no se paran a pensar un poquito mas en esas vidas que saben perfectamente que luego van a destruir?, yo personalmente conozco varios casos así, y lo que mas me duele esque sean mujeres, las cuales aprovechandose de la ley de violencia de género, utilizan de forma ruin y miserablem todas sus armas para hacer el mayor daño posible, sin querer darse cuenta que estan perjudicando a parte de la persona que tienen a su lado, a otras mujeres que ppor desgraci si sufren esta clase de violencia, estas tienen tendencia ha realizar denuncias falsas de malos tratos, y toda clase de atrocidades para conseguir lo que quieren, pero por suerte " la justica y la policia" no es tonta, y como dice el refran, las mentiras tienen las patas muy cortas, por lo que les pillan enseguida.
      Me parece absurdo el querer hacer tu vida con una persona a la que " amas", pues pierdes parte de tu vida y lo que es peor se la haces perder a la persona que tienes a tu lado, impidiendole encontrar a su autentica " media naranja", haciendole vivir una vida de mentiras y odio, poniendole una falsa cara angelical, hasta que se quita la mascara y en realidad ve que se ha casado con el mismisimo SATANAS, un dmonio que en algunos casos acaba por abandonarte, previamente desplumandote, o que por su propio interes te va arrastrando a su terreno hasta que consigue convertirte a su imagen y semejanza, aislandote asi del resto de la gente con la que has compartido loa mejores momentos de tu vida ( como tus hermanos), y que a pesar de que consigue que le des la espalda a todos, siempre estan ahí en los peores momentos.
     ¡¡¡¡¡Que triste es ver y vivir de cerca todo esto¡¡¡¡¡, con lo bonito que es que todos compartamos los buenos momentos, disfrutandolos con tu gente como si fuera el ultimo, y ¡¡¡¡ que traicionero es el "amor", pues te vuelve ciego y no dejandote ver la autentica realidad, y que cuando por fin te quitas la venda ya es demasiado tarde, y te han apuñalado por la espalda, o te ves solo con el diablo de por vida.
          Esto es una opinion personal, por suerte , la mayoria se deja llevar por el amor, el cariño y el respeto en partes iguales, y disfrutando los buenos momentos porque los malos llegan solos, los cuales entre los dos se solucionan mucho mejor. Asi que a todoas esas personas que decidan formar una familia que esten seguras de que es su corazon el que se lo pida y no su cartera, porque si es asi lo mejor es seguir con tu vida propia y no dañar a nadie.

    Un saludo de la Tigresa.

LOS TRES PUÑAOS

Hola, de nuevo a la carga, perdonad por la tardanza, pero tuve problemas tecnicos, y debido a ello comprobe que los ordenadores no vuelan, y si lo hacen en lo que se refiere al aterrizaje todavia estan muy verdes jajaajajajajaj, en fin vamos a lo que vamos, despues de ofreceros la receta de varios postres, hoy toca un guiso, este viene especial para los niños que son muy remolones a la hora de comer las verduras de los guisos, y como no, para los que no se llevan muy bien con las lentejas pero si con las habichuelas y el arroz.

        Este se conoce en la zona oriholana, como LOS TRES PUÑAOS, una comida rica en fibra y proteinas que aportan las legumbres, y aunque ya sabemos que para el verano lo que apetece son comidas fresquitas, si este lo servimos templadito y acompañado de una buena ensalada, tambien  se puede disfrutar.

    INGREDIENTES: ( Las cantidades no las voy a poner pues depende de los comensales, yo personalmente lo hago a “ojo”)

Habichuelas
Lentejas

Arroz

Zanahoria

Judias verdes

Calabaza

Patata

Una alcachofa

Una hoja de cardo(tambien se puede echar de los que hay congelados)

1 nabo pequeño

1 diente de ajo

1 tomate

1 cucharadita de pimiento molido

azafran

aceite (preferentemente de oliva)

sal

hierva buena ( fresca o seca)

       PREPARACION:

        Antes de comenzar a explicar la preparación debo apuntar que yo lo preparo en la olla super rapida, porque en unos 30 minutos esta listo para emplatar, bien una vez apuntado esto comienzo:

      En la olla colocamos las habichuelas y las lentejas, las cuales habran estado a remojo desde la noche antes(bueno en realidad yo solo pongo las habichuelas a remojo, las lentejas no, y asi evito que se desagan, si aceptais un consejo os dire que la mejor lenteja que se puede utilizar es la pardina, pues resiste mejor la coccion que la castellana, y a ser posible, no utilizar ninguna legumbre de tarro, pues cabe la posibilidad de que cuando os pongais a emplatar solo este la piel de la habichuela jajajajajaj, os lo digo por pura experiencia jajajajaaj) ; echamos agua hasta que queden cubiertas, pero sin pasarse que luego solo hay caldo jeje, colocamos la olla en el fuego al minimo y añadimos el tomate rallado, el diente de ajo laminado y la verdura, la cual se puede echar troceada para los que nos gusta la verdura, o entera para posteriormente molerla y que los mas remolones se la coman sin ningun tipo de pega, pues lo unico que  veran en el plato sera las legumbres jijijiji, a continuación añadimos el azafran, el pimiento molido, el aceite y la sal (para los que tengais la costumbre de sofreir algunos ingredientes de los guisos, en este se coloca el aceite, unos 15 gr, en una sarten y se sofrie el diente de ajo y el pimiento molido), una vez puestos todos los ingrdientes y asegurandonos que lleva el agua necesaria, cerramos la olla poniendola a fuego fuerte y cuando comience a hervir la dejamos 10 min( tratandose de la olla rapida, si es la olla expres hay que dejarlo de 20 a 30 min) una vez pasado este tiempo y la abramos volvemos a colocar la olla en el fuego, cuando rompa a hervir, echamos el arroz , un puñado aprox. Por cada 4 personas, y la hierva buena, dejandolo cocer 20 min removiendo de vez en cuando para que no se pegue el arroz, y si hemos decidido moler la verdura debemos sacarla antes de echar el arroz, molerla y añadir de nuevo, removiendo hasta que quede bien mezclada. Una vez que el arroz este hecho lo dejamos reposar 10 min y emplatamos.

     Deseo que podais disfrutar de este guiso bajo en calorias y rico en fibra, vitaminas y proteinas, ¡¡¡¡¡¡¡ que aproveche¡¡¡¡¡, y nuevamente un saludo de Reme ( la tigresa)